-
Glucono Delta Lactone (GDL) E575
Glucono Delta Lactone (GDL) E575 élelmiszerekben, italokban, gyógyszeriparban, egészségügyi és testápolási termékekben, mezőgazdaságban/takarmányban/baromfiban használatos.A Glucono Delta Lactone egy többfunkciós élelmiszer-adalékanyag, amelyet fehérje koagulánsként, savanyítóként, expanderként, tartósítószerként, ízesítőként, kelátképzőként, színtartósítóként használnak.A Glucono Delta Lactone alkalmazása a feldolgozott babtermékekben, húskészítményekben, gyümölcslé italokban, élesztőporban, halban és garnélarákban, szójában/tofuban történik.
